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90后博客带路!潮游新 曼谷 食‧玩‧住

我本以为,认识曼谷今年落成的新地标,河畔文青广场和Ratchada火车夜市已经够晒新潮,点知今次带路的人气博客Here & There话以上景点都未够班!想玩得再Hip啲、型啲,誓要紧贴住曼谷的年轻新走势,深入近月复兴的旧区先算识玩!Phra Nakorn(或称旧曼谷)是指湄南河两旁的地带,怀旧味道惹来一众型格餐厅纷纷进驻,这回跟实两个「90后」瓹窿瓹罅,潮到连地道人都大歎Amazing!同是90后的记者和摄记跟足几日,都自觉进军曼谷潮青行列。

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不简单! 曼谷 地胆走匀欧美

今次请来 曼谷 插画博客 Here & There 合作,FB 专页刚成立1年,又得当地潮流杂誌《 Seventeen Thailand 》採访,幕后功臣竟是一对90后闺蜜组合。一动一静的配搭简直Perfect Match,Pang表情多多,富语言天份,擅长写文;而LMO则文静可爱,粗线条的画风十分鬼马!短短几日的相处,沿途 Pang 多作主导,有时会捉弄 LMO 搣她肉肉的手臂,场面搞笑!至今 Pang 已游历过21个国家,法国、意大利、比利时、英国、澳纽、美国等太多不能尽录,上年开始决定跟 LMO 伙拍写画游记,梦想出书!

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Q1:Here & There 这名字有什幺含义?

Pang 常有优惠机票,而且因工作关係周围飞,所以每到一个地方就会跟身处 曼谷 的我分享旅途故事,凭她的描述和相片加上插画。

Q2:Pang 过去一年 到过什幺地方?

我到了美国Florida Disney World 当实习生,忙里亦偷闲四围玩,年尾则去英国探朋友。

Q3:LMO 不是身历其境,为什幺插画却能绘影绘声?

我们相识了15年,Pang 旅行时每天都会跟我通电,对话当中我大概会想像到她的表情和动作。

 

仓库重生!艺文大本营

深知游客一味呆在曼谷市中心困兽斗,搭15分钟地铁都嫌远,Here & There实行带我们远渡河畔发掘惊喜!原来离湄南河5分钟脚程,已经找到曼谷艺文青的蒲点!複合式仓库 The Jam Factory集餐厅、咖啡室、书店和艺廊于一身,本是着名建筑师Duangrit Bunnag的工作室,度假酒店The Naka Phuket 就是他髦下大作。荒废了30年的旧仓库群,摇身一变成为历史与现代感交错的「文青基地」!餐厅与咖啡室同样富格调,前者的主厨曾任职文华东方酒店,质素有保证!而隔壁的咖啡室,当地人习惯即场买书后,拿到前厅或外面草地优哉游哉打发一日!

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餐厅空间感十足,桌椅宽阔之外,与邻桌亦相隔一定距离,整体的用餐体验更优雅舒适!
艺文仓解构

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西瓜伴鱼乾 THB 250/HK$56 西瓜方粒冰凉爽甜,咀嚼间夹杂鬆脆香口的鱼乾和些许砂糖,做法简单却出奇好味! 蝶豆花青柠梳打 ( 瓶装 ) THB350/HK$79 靛紫色蝶豆花在清酸开胃的青柠梳打中,渗出淡淡的甘甜,颜色夺目又清新! 炸软壳蟹蛋咖喱 THB450/HK$101 炒蛋混和微辛咖喱令质地更香滑,软壳蟹炸得酥脆味浓,淡淡咬落脆卜卜! 香蕉花椰奶鸡汤 THB320/HK$72 泰国特产香蕉外还有其花芯,味甘而淡,被浓厚椰香和鸡味盖过,虽有一定辣度但愈饮愈上瘾!
实惠创意泰菜 少女失守甜品

踏入餐厅感觉光猛开扬,原来仓库顶盖透入自然光,通过落地玻璃更能清楚目击厨房里的一举一动!大厨参照昔日泰国上流菜式的食谱烹调,重现失传的煮法,每道菜都刻尽心思!椰奶鸡汤飘出稠浓椰香,炸软壳蟹爽脆入味,初尝蛋咖喱滑嫩不太辣,值得一提厨师善用在地特色植物如芭蕉叶、香蕉花和蝶豆花入馔,味道「 泰 」独特!食完正餐,博客仍坚持去旁边咖啡室试埋甜品先够圆满,更笑指那里的招牌「 斑兰窝夫 」和「 冬甩布朗尼 」是她们减肥失败的原因,单听就知有几吸引!

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边工作边歎咖啡,外面是绿草如茵,后面满是书架,人生一大享受也!
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布朗尼冬甩 THB85/HK$19布朗尼如海绵蛋糕鬆软,可按个人的嗜甜程度酌量蘸朱古力酱,可爱外貌已加足分!
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抹茶拿铁 THB85/HK$19 泰国人偏好口味偏甜的饮品,反而抹茶拿铁香滑之余带点茶涩,配甜点有中和作用! 斑兰窝夫 THB85/HK$19 淡绿窝夫的草青香来自斑兰叶,质地如格仔饼般软绵烟韧,一试着迷!
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仓库外形线条简单俐落,以钢铁和玻璃为主,翻新后仍保留斑驳的外墙和石屎剥落的痕迹。
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想嚟凑凑「 文青热 」,周末去餐厅记得订位,而咖啡室客人则多数坐满至草地!

The Jam Factory

地址:41/1-5 Charoen Nakhon Rd., Klong San, Bangkok (显示地图)

电话:+66-(0)2-861-0950

营业时间:The Never Ending Summer 11am-11pm、Li-bra-ry Café 10am-9pm

交通:乘 BTS 至 Krung Thun Buri 站,再转搭的士到 Klongsan plaza

Facebook:The Jam Factory

 

$150停不了口~炭烧海鲜

知香港人无海鲜不欢,便第一时间到今年新开的海鲜烧烤食够本!现今曼谷多用电子炉烧烤,原始的炭烧已买少见少!难得The Mud 26从市集搜来传统炭炉,海鲜的原汁原味伴随炭香,令人禁不住 Encore 再 Encore!除日本直送带子、新西兰青口和美国生蚝外,其他海鲜均是在地海产!田螺、蛳蚶等一律鲜甜多汁,足30厘米鱿鱼肥厚爽口!当日4 人点了海鲜和蔬菜拼盘各一,另加生蚝和棉花糖,埋单每人HK$150,认真抵食!

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美国入口生蚝 每只THB75/HK$17生蚝肥腴肉厚,余韵清甜,生食较烤熟为佳!
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The Mud 26老闆 Sombat(右) 「海鲜每日新鲜送递,虽然曼谷热辣辣,但选址当风,夜晚烧烤好凉爽!」

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3至4人海鲜拼盘 THB699/HK$156海鲜拼盘的份量按人头计,但种类繁多,包括3只带子、 10只蛳蚶、 1只巨型墨鱼、9只青口、 3只大虾等,想得出的都有!
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有我最喜欢的大虾!特设一人份海鲜拼盘,即兴Walk in都无问题!
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棉花糖 THB80/HK$18 烧嘢食怎少得棉花糖做甜品,识食一定配 Cracker,上面更有一 撮榛子酱,考虑周到!

The Mud 26

地址:32 Lat Phrao 26, Lat Phrao Road., Khwaeng Chom Phon, Khet Chatuchak, Bangkok (显示地图)

电话:+66-(0)8-1822-1143

营业时间:星期一至日 6pm-11pm

Facebook:The Mud 26

交通:在 MRT Lat Phrao 铁路站下车,步行5分钟

河畔靓景饮落肚!

正正位于今年翻新的文青广场对面,N10 Café的户外河景是两位博客至爱!除了精緻西饼和清凉特饮适合 Tea 一 Tea 外,亦有饱肚的意粉、Panini 可作轻午餐,有无敌河景伴食就零舍开胃!外面的 Wanglang 市集原来是当地大学生的换季出没点,Here & There 每次逛完必来吹吹风,顺便自拍打卡放 ig!在室外晒到汗流浃背,咖啡室竟然贴心得有间冷气房,入返去过一过冷河都好!

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咖啡室环境惬意,仲有得借阅英文时装及旅游杂誌,Here & There 一坐低就唔愿走!
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沿湄南河畔就只有这间咖啡店,180度饱览靓景!
「可遇不可求」冻饼

河景够架势,但填饱肚皮才最实际!博客们力推的千层蛋糕当天没有供应,幸好补上的苹果金宝蛋糕和布朗尼蛋糕卖相和味道毫不输蚀。Here & There指每日的冻饼款式会酌量不同,不过千层蛋糕就算有都经常售罄!记者惟有喝一口清凉特饮下气!

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辣肉肠烟肉蘑菇意粉 THB185/HK$42意粉足料美味,带丰富罗勒香,面头的辣椒碎添加少许辛辣,惟橄榄油偏多。
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布朗尼芝士蛋糕 THB110/HK$25一粒粒布朗尼铺满蛋糕,可可味浓郁香甜,芝士糕身质地幼滑,层次丰富!
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苹果金宝蛋糕 THB110/HK$25 酥脆批皮伴随苹果馅香溢满口,厚稠滑溜的云呢嗱酱令味道更丰腴。
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咖啡室总共分为3区,户外、室内开放区和冷气房,坐边区就视乎你的怕晒和怕热程度。

N10 Café

地址:Arun Ammarin 18, Bangkok (显示地图)

电话:+66-(0)8-8000-8342

营业时间:星期一至日 9am-8pm

Facebook:N10 Café

交通:从BTS铁路Taksin站乘15分钟的士至Maharaj Pier,再搭 Ferry Boat到对面Wang Lang Pier,需时5分钟

 

复古变时兴夜蒲新酒吧

曼谷以夜夜笙歌见称,两位90后介绍的酒吧却以「 泰国传统 」做主题,唔通咁古板?身历现场方知是潮人出没的新蒲点,9点后座无虚席,势行愈夜愈精彩!巧用「古色古香」做噱头,Here & There都激讚杯具和菜式「Very Thai」!少了「嘈到拆天」的Pop Music,换来泰国木琴现场演奏,赚得全场拍烂手掌!见一堆「 Miss Rot Cha Na 」、「 Hidden Agenda 」的古怪调酒,向店员求救才得知鸡尾酒全部独家调混,加入泰国茶叶和花草提味,街外难求!下层闹哄哄,楼上则适合静静地饮嘢聊天,一样咁好 Feel!

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Song Kran THB280/HK$63底酒是一种名为 Yadong 的地道威士忌,酒味不太呛口,反之酸甜清新,不妨一试!
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Love Portion Number 69 THB250/HK$56含洛神葵与蝶豆花的混酒,入口酸涩,饮后余香回甘,味道複杂特别!
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炸虾小吃 THB180/HK$40 蛋麵幼条包着鲜虾炸得香脆爽口,肉质弹牙,佐酒之选!
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Tep Bar老闆 Kong 「作为一个外流读书的泰国人,对自己的身份定位有点迷失,希望透过这酒吧追溯家乡的根。」
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木琴乐声清脆响亮,乐手有时更即兴 Jam 首耳熟能详的童谣,生鬼有趣!

Tep Bar

地址:69-71 Soi NANA, Mitrijit Rd., Pom Prap, Krung Thep, Bangkok (显示地图)

电话:+66-(0)9-8467-2944

营业时间:星期一至日 5pm-12mn

Facebook:TEP BAR

交通:由 MRT Hua Lamphong 1号出口步行5分钟

星光熠熠早餐店

一场来到「 旧曼谷 」,试匀新鲜崛起的餐厅后,决定回归草根 一尝地道茶记!别小看这间古旧早餐店,30年代开业,至70年代为丰盛时期,由于就近着名戏院而引来不少大明星和导演来帮衬!今日看到的老人家,可能曾是红极一时的演员呢!90后的 Here & There,喜欢在大学课前去安乐园吃个醒晨早餐,咖央多、美式早餐、西多士加杯美禄,在褪色的装潢映照下,别有一番风味!

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咖央烘多士较常见,而图中另上的咖央酱是用来蘸蒸吐司吃的,质感绵密Q弹,仲无咁热气!
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虽然是地道茶餐厅,但侍应殷勤有礼,迟落单都不会黑面,唔似香港!
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老闆的母亲大人长驻柜枱,掌管收银和倒茶工作,博客们话无论几时嚟都一定见到佢!

 

$373住进野生动物园

从外望入一片漆黑,害我们以为摸错门钉,绕了一个大圈才发现门口用上单向玻璃,咁神秘莫非内有乾坤?民宿内里的丛林设计叫人震撼,原来背后设计师是曼谷知名的时装指导!大厅旁边有个动物博物馆,虽则是 标本,但原只老虎、斑马、花豹等眼神栩栩如生,墙壁挂满鹿头,入去一 阵已经冒冷汗!拍摄期间摄影师突然惊呼,回头只见一只真猫从众多活生生的动物标本跳出,胆小啲都唔得掂!

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大堂俨如秘密花园,路人无法洞悉民宿内的情形 ,实则却隐藏了一个诡秘森林,可容纳10人同时食早餐!
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老闆娘收藏的鹿头虽然已经挂满墙壁,但仍有多出来的只能摆放地上。
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老闆娘酷爱动物,一直有收藏皮草和模型的习惯,开办民宿时便妙想天开地整返个博物馆!
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时装美指带领的团队踩 过界经营民宿,单看室内设计的品味就知绝非浪得虚名!
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动物标本像真度极高,难怪专注拍照的摄影师会被识郁的猫店长吓一跳!

原是设计工作室,5月正式改装为民宿。「 美指 」老闆娘每日驻足民宿工作,一班台湾住客大讚她毫无架子,甚至主动载他们出外买生日蛋糕! 3层的民宿只有4个房间,1号和2号房价 $348,面积较细,而且森林装饰相对简约隐蔽!3号和4号价钱同样是 $373,原野系的摆设细节一丝不苟,但后者得天独厚地多个小偏厅!因此访问过的住客都一致锺情4号房,惟幸运名额只得1个,敬请预早两个月抢靓房啦!

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4号房间命名为「 The Horse 」,是老闆娘最宠爱的动物,亦因而面积最大(接近百呎)和巧夺心思!
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特别订製的浴室用品,含木炭有助纾缓敏感肌和进行深层清洁,而椰子油则令秀髮滑不溜手!
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民宿唯一 号房拥有小偏厅供看电视和休息,间房价钱差距毫釐,变相个个抢住!
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早餐中西式俱全,採访当日的肉丸米粥铺上可脆麵丝,有皮蛋和半生熟蛋点缀味道更出众!
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「门口缺乏门牌,不太好找,不过看上房间设计,特地来拍旅游写真。」「喜欢房间的细节,如枕头和毛巾喷了香水,肥皂造得细緻,下雨也有借伞服务!」
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房价包早餐,每日款式层出不穷,摆法犹如艺术品,变成 ig 的每日一拍。

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The Mustang Nero Hotel

房价:1、2号房 HK$348;3、4号房 HK$373

地址:1112/91-93 Soi Daimaru Department store, Bangkok (显示地图)

电话:+66-(0) 8-6994-7338

Facebook:The Mustang Nero Hotel

交通:乘 BTS 到 Phakanong 铁路站,步行约10分钟

订房

 

旧区新玩~Explore Phra Nakorn]

唔讲唔知, 曼谷 可简分为「旧城」和「新区」,今次介绍的餐厅集中在「旧曼谷」(Phra Nakorn),由最历史悠久的第一区China Town,以至湄南河的左旁,都被收纳其中。Tep Bar老闆透露,China Town原本十室九空,至最近30个舖位全被购置!看来曼谷的玩乐新趋势不再屈落在市中心了!

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曼谷大学生或年轻 OL 爱蒲市集

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去曼谷不一定跟既定玩 法,反而新起的河畔地带未玩过,够晒 Fun!

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网址:goo.gl/unrbi9

一年飞几转~食尽 曼谷 每个角落

既然 曼谷 有数之不尽的美食,去一次又点够?好在刚发现美国运通卡的最新优惠,8月12日前买香港航空的经济或商务客位年票都有折扣,每人最多可以买8张来回机票,计一计坐商务飞曼谷来回最平只需 $2,590,极笋!未有卡在手?就要把握渣打 WorldMiles 卡的最新着数,只要于前在网上申请及成功批核,除可享上述折扣外,更有机会获得 HK$5,000旅游礼券(45份)想知更多即上sc.com/hk/discovery了解。

 

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